Новое исследование предполагает, что употребление сахара в напитках может быть вреднее для здоровья, чем его употребление в пищу.  

Последние исследования показывают, что способ потребления сахара может быть важнее его количества.

Вы, вероятно, знаете, что избыток сахара вреден для здоровья, но новый анализ показывает, что способ его потребления может быть так же важен, как и количество.

Обзор почти 30 исследований, опубликованный в журнале Advances in Nutrition, показал, что употребление сладких напитков, таких как газировка, может повысить риск развития диабета 2 типа больше, чем сладкие продукты, такие как печенье и пирожные.

Это исследование заполняет важный пробел, подчеркивая контекст потребления сахара.

Вместо общих рекомендаций „исключить весь сахар“ у нас теперь есть веские доказательства того, что источник, форма и сопутствующие питательные вещества являются ключевыми факторами риска.

Что хуже: пить или есть сахар?  

 Специалисты изучили 29 исследований, анализирующих привычки более 500 000 людей на нескольких континентах.  

Их неожиданный вывод: сахар из нежидких источников не был связан с повышенным риском диабета 2 типа, а вот употребление подслащённых напитков — да.  

С каждой дополнительной порцией сладкого напитка объёмом 12 унций (например, энергетиков или спортивных напитков) риск развития диабета 2 типа увеличивался на 25%. Даже фруктовый сок оказывал влияние: каждая дополнительная порция в 8 унций повышала риск на 5%.  

Более того, сахар из пищи не только не был связан с риском диабета 2 типа (независимо от количества), но в некоторых случаях даже оказывал защитный эффект, заявили исследователи. Употребление 20 граммов (почти две столовые ложки) столового сахара и общего пищевого сахара, включая натуральный, было связано с более низким риском диабета 2 типа.  

В совокупности результаты показывают, что «не все сахара одинаковы.

Важно подчеркнуть, что исследование не доказало, что сладкие напитки вызывают диабет 2 типа — лишь то, что между ними есть связь. Хотя большинство исследований в анализе учитывали такие факторы, как ИМТ и курение, исследователи признали, что другие привычки образа жизни всё ещё могут объяснить повышенный риск.  

Действительно, многие люди, употребляющие такие напитки, скорее всего, менее физически активны, что может влиять на риск диабета.

Почему жидкий сахар может быть вреднее  

Подслащённые напитки могут быть вреднее, потому что в них нет «клетчатки, белков или жиров, которые обычно замедляют пищеварение, как в обычной еде.

Это означает, что они быстро попадают в кровь, вызывая резкий скачок уровня глюкозы и инсулина, минуя сигналы мозга о насыщении. Такое быстрое усвоение также может перегрузить печень, мешая ей перерабатывать сахар — особенно фруктозу.  

В больших дозах фруктоза превращается в жир в печени, а его накопление связано с метаболическими нарушениями, такими как инсулинорезистентность печени, что способствует развитию диабета 2 типа

 Другие ингредиенты, такие как химические добавки, искусственные красители и ароматизаторы, часто встречающиеся в сладких напитках, влияют на «хрупкий метаболический баланс».  

Подслащённые напитки, включая спортивные коктейли, газировку и алкогольные коктейли, обычно вредны для здоровья, и их следует употреблять с осторожностью — в идеале, вообще отказаться.

Как сократить потребление сладких напитков без чувства лишения  

Сладкие напитки могут вызывать привыкание. Если вы уже от них зависимы, постарайтесь постепенно от них отказаться, как от алкоголя или табака. Заранее планируйте моменты, когда вам может захотеться газировки.

Можно начать с того, чтобы смешивать обычную газированную воду с равным количеством фруктового сока или сладкого напитка. Затем, постепенно, неделя за неделей, уменьшайте количество сладких напитков до тех пор, пока не перейдете на чистую газированную воду.  

Можно добавить немного лимонного или лаймового сока для вкуса. Сделайте это своей новой привычкой.

Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. 

Спасибо что до читали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.

Читайте в Tee.gram-/ZOZhenergy

.