Софочка! Ты меня бросаешь и уходишь к Абрамовичу?
- Изя! Не волнуйся! Я ненадолго, поживу у него, покушаю, деньги же из нашей семьи не уходят.
Потом к тебе возвращусь.
11+-3–ОбсудитьПоделитьсяIuriiRosenfeld
- Для чего ребенку нужен отец?
- Чтобы рос сильным.
- А если мама бьет папу?
- Чтобы защищал слабого.

Я мысленно нарисовал себе образ женщины, каких мало и он ограждает меня от женщин, каких много.

— Никола Шамфор

Рыбные биточки «Неженка»
Рыба (свежая) — 600 г
Сало (свежее) — 100 г
Хлеб (белый) — 2 ломтика
Молоко — 100 мл
Творог — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Крупа манная — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 100 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Белый хлеб нарезать кусочками, влить молоко и соединить с творогом. Перемешать и оставить на 15—20 минут.
Рыбу очистить, выпотрошить и пропустить через мясорубку. Затем фарш еще раз перекрутить, но уже со свежим луком и чесноком.
Отдельно перекрутить сало и отжатую хлебно-творожную массу.
Затем хорошо перемешать все вместе и еще раз перекрутить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить муку, манку, хорошо перемешать. Большое блюдо посыпать манной крупой, выложить на нее фарш и разровнять. Верх фарша также посыпать манкой. Убрать в холодильник на 1 час.
Сформовать биточки и обжарить на растительном масле. Протушить под крышкой 15 минут.

Хохлатка плотная: весной встаёт первой

Ещё снег лежит в тени, а хохлатка уже цветёт. Лиловые цветки, ажурные листья, высота с ладонь — весенний лес без неё будто недокрашен. А через пару недель она исчезает до следующего года.

Семена разносят муравьи. Удивительно, но факт: у семян есть маслянистый придаток, который муравьи обожают. Утащили к себе, выбросили в "мусорник" — и вот новое растение.

Но у хохлатки нет корневищ. Она не ползает, не расширяется. Если что-то случилось с этим клочком земли — всё, прощай. Вот почему она исчезает.

В природе — редкость. В садах — растёт, но требует деликатного обращения.