Котлеты «Обжорка»
Фарш мясной – 600 г
Лук репчатый (большой) – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сырок плавленый (90 г) – 1 шт.
Хлеб (белый) – 2 ломтика
Укроп – 4 веточки
Мука
Масло растительное
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать кубиками. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
В фарш добавить яйцо, мелко нарезанный чеснок и обжаренный лук. Поперчить, посолить по вкусу. Перемешать. Добавить плавленый сырок, натертый на крупной терке, заранее замоченный в небольшом количестве воды белый хлеб и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешать.
Сформовать котлеты. Обвалять в муке. Обжарить на разогретой сковороде с каждой стороны по 2–3 минуты. Переложить в форму для запекания, подлить 2–3 ст. л. воды. Отправить в заранее разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут.