Куриные тефтели с творогом
Филе куриное — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Творог — 200 г
Зелень — 1 пучок
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, измельчить его в блендере или пропустить через мясорубку. Творог смешать с яйцом. Должна получиться однородная масса.
Выложить фарш в миску, добавить к нему творог с яйцом, нарезанную зелень. Сформовать тефтели. Выложить их в пароварку, закрыть, во время приготовления не открывать, готовность отслеживать по термоконтроллеру.
Поставить кастрюлю с пароваркой на холодную плиту, включить средний нагрев.
Когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, переключить нагрев на минимальный и готовить 15 минут. По истечении времени снять с плиты.
Готовые тефтели подавать с гарниром или сметанным соусом.

Суп с галушками и тефтелями
Фарш мясной (для тефтелек) — 250—300 г
Рис (круг¬лый) — 100 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Яйцо куриное (для галушек) — 1 шт.
Вода — 1 л
Мука пшеничная
Зелень
Соль — по вкусу
В фарш добавить рис, посолить, перемешать.
В отдельную емкость разбить яйцо, влить воду, добавить муку и соль. Замесить тесто (не должно липнуть к рукам) и оставить под пленкой.
Из фарша сформовать небольшие тефтели.
Из теста скатать жгутик толщиной 1 см и тонко нарезать галушки.
В кипящую, слегка подсоленную воду бросить тефтели, постоянно помешивая. Довести до кипения.
Как только вода закипела и тефтели всплыли, положить галушки, помешивая, чтобы они не прилипли к дну кастрюли. Затем добавить нарезанный кубиками картофель.
Морковь и лук мелко нарезать. У помидоров снять кожицу и натереть их на терке. Зелень мелко нарубить.
Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить морковь, затем помидоры, посолить. Когда овощи будут готовы, положить рубленую зелень.
Суп с галушками и тефтелями заправить поджаренными овощами. Накрыть и убрать с огня. Дать супу настояться.

Тефтели в СВЧ
Фарш мясной (говядина + свинина + курица) — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Батон — 2 ломтика
Вода — 100 мл
Соус томатный (томатная паста или томаты в собственном соку) — 2 ст. л.
Базилик (сухой)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Батон замочить в 50 мл воды. В фарш натереть на мелкой терке лук и один зубчик чеснока, посолить и поперчить. Мякиш батона добавить вместе с жидкостью в фарш, затем хорошо его вымешать.
В посуду для запекания влить 50 мл воды, добавить томатный соус и сухой базилик, оставшийся чеснок, хорошо все перемешать.
Влажными руками сформовать тефтели и выложить в форму с томатным соусом. Поставить в микроволновку мощностью 800 Вт на 10 минут. Форму с тефтелями накрыть крышкой.

Тефтели по-кенигсбергски
Фарш мясной (телячий) — 600 г
Бульон — 800 мл
Лук репчатый — 3 шт. (2 шт. — в фарш
1 шт. — в бульон)
Яйцо куриное — 2 шт.
Хлеб — 2 ломтика
Лимон (для бульона) — 1 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Гвоздика (для бульона) — 3 шт.
Лист лавровый (для бульона) — 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Для соуса
Сливки (не жидкие) — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 30 г
Желтки яичные — 2 шт.
Каперсы — 50 г
Бульон (в котором варились тефтели) — 500 мл
Пропустить размоченный и отжатый хлеб через мясорубку, соединить с фаршем. Добавить горчицу, яйца, 2 мелко нарезанные луковицы, посолить и поперчить. Тщательно вымешать массу до полной однородности и слегка отбить.
Сформовать из фарша крупные тефтели одинакового размера.
В большой сотейник налить бульон, добавить в него нарезанный дольками лимон и одну луковицу, в которую воткнуть гвоздику и лавровый лист. Довести бульон до кипения, посолить и поперчить.
Опустить в бульон тефтели, на среднем огне довести до кипения, огонь убавить до маленького, накрыть. Варить тефтели в бульоне 20 минут.
Соус. В маленьком сотейнике растопить сливочное масло. Муку добавить к маслу и пассеровать до золотистого цвета. Влить бульон, в котором варились тефтели, и, хорошо перемешивая, варить до загустения. Тщательно размять все комочки!
Яичные желтки взбить со сливками. Ввести сливочно-желтковую массу в соус. Добавить каперсы и довести до кипения.
Тефтели прогреть в соусе и подавать к столу.

В Гомеле есть множество достопримечательностей, среди которых:

1. Гомельский дворцово-парковый ансамбль.
2. Свято-Никольский собор.
3. Петропавловский собор.
4. Музей истории Гомеля.
5. Гомельский областной драматический театр.
6. Летний амфитеатр.
7. Гомельский дворцовый комплекс князей Румянцевых — Паскевичей.
8. Крестовоздвиженский храм.
9. Храм святых первоверховных апостолов Петра и Павла.
10. Памятник «Первая палатка» — символ начала строительства города Гомеля после Великой Отечественной войны.

Это лишь некоторые из достопримечательностей города. В Гомеле также есть множество других интересных мест, таких как парки, музеи, памятники и другие культурные объекты.

В Гродно есть множество достопримечательностей, среди которых:

1. Старый замок — один из древнейших памятников архитектуры в городе.
2. Новый замок — архитектурный комплекс, построенный в XVIII веке.
3. Гродненский историко-археологический музей — один из крупнейших музеев региона.
4. Фарный костёл Святых Франциска Ксаверия и Екатерины — один из наиболее значимых храмов города.
5. Коложская церковь (Храм во имя Святителя Николая Чудотворца) — храм XII века.
6. Борисоглебская церковь — памятник архитектуры XII века.
7. Гродненский областной драматический театр.
8. Парк имени Жилибера — одно из популярных мест для прогулок.
9. Гродненская ратуша — историческое здание, символ города.
10. Аллея героев — мемориальный комплекс, посвящённый участникам Великой Отечественной войны.

Это лишь некоторые из достопримечательностей Гродно. В городе также есть множество других интересных мест, связанных с историей, культурой и архитектурой.