Травяной холодный чай «Для души»

Идеален для вечера, когда хочется отдохнуть и настроиться на тишину.

Выбирайте травы по вкусу: ромашка, мята, липа, мелисса, чабрец.

Ингредиенты:

2 ч. л. сухой травы или аптечного сбора
500 мл воды
Лимон или апельсин
Мёд — по вкусу

Приготовление:

Заварите траву кипятком, настаивайте 10–15 минут.
Добавьте цитрус и немного мёда.
Остудите — и наслаждайтесь прохладой.

Фишка: такой чай отлично подходит даже детям — без кофеина, с мягким вкусом.

О многих удачливых бизнесменах говорят, что у них чутье на выгодные сделки. Ваши инстинкты даны вам не случайно. Вглядывайтесь в знаки, посылаемые вам судьбой, прислушивайтесь к своему телу.

Таким образом, здесь, на наших глазах, в крупном масштабе развертывается процесс, лучше которого ортодоксальная экономия и желать не может для проверки своего догмата, что бедность воз­никает из абсолютного перенаселения и что равновесие восста­ навливается снова уменьшением населения. Это — эксперимент куда более внушительный, чем столь прославленная мальтузиан­ цами чума половины XIV столетия. Кстати сказать, прилагать к отношениям производства и соответствующим отношениям народонаселения в XIX веке мерку XIV века было само по себе педантскп-наивным; но эта наивность кроме того упускала из виду, что если но сю сторону канала, в Англии, за чумой и сопрово­ ждавшим ее уменьшением населения следовали освобождение и обогащение сельского населения, то по другую сторону канала, во Франции, следом за ней шли еще большее порабощение и воз­ растание нпщеты

Всё потому, что на гладиаторские бои и на охрану потомства уходит очень много энергии. Параллельно с выяснением отношений и родительскими заботами самцам нужно успеть поохотиться — а делают это они совсем не так, как обычные лягушки. Одной пролетающей мушки им недостаточно. Земноводные пожирают рыб, птенцов водоплавающих птиц, грызунов, змей, ящериц и, конечно, других лягушек. А когда выбирать не из чего, сойдут и собственные головастики.

Головастики очень внушительные. Раз в 10 крупнее, чем привычные нам из пруда в деревне.

Мужик только переехал. Соседская громкая музыка не дает уснуть. Парень он не мелкий и идет разбираться. Открывает еще более крупный детина. Мужик тут же смекает, что он недостаточно внушительный, чтоб к его просьбе прислушались. И срочно нужно прибавить в «весе». Поэтому предложение убавить громкость, он решает задать во вторую очередь, а в первую говорит:
- Сосед, привет. Одолжи, пожалуйста, мне топор.

Почему важно уметь говорить "мне больно" в отношениях

Молчание ради "мира" часто становится началом конца 😔

Когда вы не говорите о том, что задело, обиды накапливаются и отдаляют.

Важно не обвинять, а описывать чувства👇

— «Мне было грустно, когда ты это сказал»
— «Я почувствовал(а) себя ненужным(ой), когда ты не ответил(а)»

Именно такие диалоги помогают сблизиться, а не разрушить 🤝❤️

Пирожки с яблоками

Просеянную муку насыпать на стол холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, слегка размятое сливочное масло, соль. Все это быстро смешать и скатать в шар. Тесто накрыть полотенцем и на несколько часов поставить на холод (такое тесто может заменить слоеное).
Пока тесто на холоде, приготовить начинку. Для этого промыть яблоки и нарезать ломтиками, прибавить к ним сливочное масло, сахар, ром и слегка потушить, не доводя до полной готовности. В яблоки по желанию можно положить корицу. Начинку охладить.
Хорошо охлажденное тесто раскатать, вырезать кружочки, положить на них яблочную начинку и защипать края. Выпекать пирожки в духовке 20—25 минут.
2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 300 г сливочного масла, соль по вкусу.
Начинка: 10 яблок, 2 чайные ложки сливочного масла, 4—6 ст. ложек сахара, 1 чайная ложка рома.

Пирожки с капустой из теста быстрого приготовления

Замесить не очень крутое тесто. Тонко раскатать и вырезать стаканом кружочки, разложить на них начинку и прочно защипать края. Выпекать при температуре 200—230° 15—20 минут
Для начинки взять квашеную капусту. Если она очень кислая, промыть ее холодной водой, слегка отжать. На растительном масле, обжарить мелко нарезанный лук, а затем и капусту. Добавить по вкусу соль, перец, сахар и, закрыв крышкой, тушить до мягкости. Остудить и добавить крутое рубленое яйцо.
½ стакана растительного масла, ½ стакана воды, немного соли, 500 г муки.
Для фарша: 500 г квашеной капусты, 2 луковицы, 1 чайная ложка сахара, 2 яйца, перец, соль по вкусу, 1 ст. ложка масла.

Русские пирожки (из дрожжевого теста)

Замесить дрожжевое безопарное тесто. Раскатать пластом толщиной ½ см и вырезать кружки тонким стаканом. В середину каждого кружка положить начинку и защипать края. Готовые пирожки положить на смазанный маслом противень на небольшом расстоянии один от другого и выпекать в духовке при температуре 220—230° 15—20 минут.
1 кг муки, 30 г дрожжей, 2 стакана теплой воды или молока, 2—4 ст. ложки масла, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли.
Рисовый фарш.Рис отварить до мягкости, смешать с мелко нарубленными яйцами и разогретым маслом. Добавить соль по вкусу. Вместо яиц в фарш можно положить вареные, мелко нарубленные боровики, смешав их с обжаренным луком.
1 стакан риса, 5 яиц или 10 шт. вареных грибов, 100 г растопленного масла, соль по вкусу.
Фарш из яблок.Яблоки натереть на терке, добавить сахар и поставить на огонь, изредка помешивая, пока яблоки не станут мягкими. Когда яблочное пюре остынет, положить в пирожки.
1 кг яблок, 1 стакан сахара.
Мясной фарш.Мясо пропустить через мясорубку, лук нарезать мелкими кубиками и поджарить до светло-золотистого оттенка. Добавить сырое яйцо, сливочное масло, укроп, соль и перец по вкусу. Все это тщательно перемешать. Переложить начинку в кастрюлю с растопленным жиром и еще раз немного прожарить.
800 г вареной говядины, 2 луковицы, 1 ст. ложка растительного масла, сало, соль, перец, мелко нарезанный укроп.
Фарш из капусты с ветчиной.Кочан капусты мелко нашинковать и потушить с маслом или маргарином (можно с бульоном) до готовности. Затем капусту слегка обжарить, добавить жареный лук, яйца, нарезанную соломкой ветчину, зелень петрушки или укропа.
1 кг капусты, 2 луковицы, 2 яйца, 50 г масла, 100 г ветчины, соль, перец по вкусу.

Пирожки слоеные с капустой

Слоеное тесто готовить так же, как в предыдущем рецепте.
Капусту промыть, нашинковать (можно обдать кипятком и отжать), положить в кастрюлю, добавить масло, соль, перец. Тушить до готовности. Остудить капусту и положить мелко нарубленные яйца. Начинка готова.
Пирожки можно начинить также морковью, мясом, рисом, творогом.
Для теста: 700 г муки, 425 г сливочного масла, 2 яйца (одно — для смазывания), ½ чайной ложки столового уксуса, соль по вкусу.
Для начинки: 1 кг свежей капусты, 2 яйца, 75 г масла, соль по вкусу, перец на кончике ножа.